Lonja de Salamanca · sesión del lunes 22 de junio de 2026
El maíz repite a 233 €/t y «Tostón de 6 a 8 kg» baja un 7 %
Precios que fijaron las mesas de la Lonja Agropecuaria de Salamanca el lunes 22 de junio de 2026, con el cambio frente a la sesión anterior: maíz 233 €/t en los cereales.
Es una sesión pasada. Los precios de la última están en Lonja de Salamanca.
Lo que más sube
- Cerdo ibérico Marranos ibéricos puros6,28–6,48 €/kg vivo+3 %
- Cerdo ibérico Marranos ibéricos cruzados6,28–6,48 €/kg vivo+3 %
- Paja Paja en paquete grande59 €/t+2 %
- Lechazo De 11 a 13 kg7,30 €/kg vivo+0,7 %
- Lechazo Hasta 11 kg8,10 €/kg vivo+0,6 %
Lo que más baja
- Lechones y tostones Tostón de 4 a 6 kg28,00 €/ud.−7 %
- Lechones y tostones Tostón de 6 a 8 kg28,00 €/ud.−7 %
- Cerdo ibérico Tostones de 5 a 8 kg27,00–29,00 €/ud.−7 %
- Lechones y tostones Lechón base (20 kg)40,00 €/ud.−5 %
- Cordero Más de 34 kg3,55 €/kg vivo−3 %
Cereales
Forrajes
Ovino
| Categoría | Anterior | Último | Cambio | Unidad |
|---|---|---|---|---|
| Lechazo | ||||
| Hasta 11 kg | 8,05 | 8,10€/kg vivo | +0,6 % +0,05 | €/kg vivo |
| Extra | 8,45 | 8,50€/kg vivo | +0,6 % +0,05 | €/kg vivo |
| De 11 a 13 kg | 7,25 | 7,30€/kg vivo | +0,7 % +0,05 | €/kg vivo |
| De 13 a 15 kg | 5,75 | 5,65€/kg vivo | −2 % −0,10 | €/kg vivo |
| Cordero | ||||
| De 19 a 23 kg | 5,20 | 5,10€/kg vivo | −2 % −0,10 | €/kg vivo |
| De 15 a 19 kg | 5,20 | 5,10€/kg vivo | −2 % −0,10 | €/kg vivo |
| De 23 a 25,49 kg | 5,05 | 4,95€/kg vivo | −2 % −0,10 | €/kg vivo |
| De 25,5 a 28 kg | 4,90 | 4,80€/kg vivo | −2 % −0,10 | €/kg vivo |
| De 28 a 34 kg | 4,25 | 4,15€/kg vivo | −2 % −0,10 | €/kg vivo |
| Más de 34 kg | 3,65 | 3,55€/kg vivo | −3 % −0,10 | €/kg vivo |
| Oveja | ||||
| De sacrificio | 0,95–1,45 | 0,95–1,45€/kg | repite igual | €/kg |
| De vida | 145,00–175,00 | 145,00–175,00€/ud. | repite igual | €/ud. |
Porcino
| Categoría | Anterior | Último | Cambio | Unidad |
|---|---|---|---|---|
| Cerdo cebado | ||||
| Normal | 1,31–1,32 | 1,31–1,32€/kg vivo | repite igual | €/kg vivo |
| Selecto | 1,32–1,33 | 1,32–1,33€/kg vivo | repite igual | €/kg vivo |
| Graso (más de 125 kg) | 1,75–1,79 | 1,75–1,79€/kg vivo | repite igual | €/kg vivo |
| Cerdas | 0,47–0,50 | 0,47–0,50€/kg vivo | repite igual | €/kg vivo |
| Lechones y tostones | ||||
| Lechón base (20 kg) | 42,00 | 40,00€/ud. | −5 % −2,00 | €/ud. |
| Tostón de 4 a 6 kg | 30,00 | 28,00€/ud. | −7 % −2,00 | €/ud. |
| Tostón de 6 a 8 kg | 30,00 | 28,00€/ud. | −7 % −2,00 | €/ud. |
| Cerdo ibérico | ||||
| Cebo | 3,00–3,10 | 3,00–3,10€/kg vivo | repite igual | €/kg vivo |
| Cebo de campo | 3,13–3,23 | 3,13–3,23€/kg vivo | repite igual | €/kg vivo |
| Lechones hasta 23 kg, gran partida | 8,15–8,65 | 8,11–8,61€/kg vivo | −0,5 % −0,04 | €/kg vivo |
| Lechones hasta 23 kg, recogida | 8,15–8,65 | 8,11–8,61€/kg vivo | −0,5 % −0,04 | €/kg vivo |
| Marranos ibéricos puros | 6,08–6,28 | 6,28–6,48€/kg vivo | +3 % +0,20 | €/kg vivo |
| Marranos ibéricos cruzados | 6,08–6,28 | 6,28–6,48€/kg vivo | +3 % +0,20 | €/kg vivo |
| Tostones de 5 a 8 kg | 29,00–31,00 | 27,00–29,00€/ud. | −7 % −2,00 | €/ud. |
| Tostones de 9 a 12 kg | 103,00–105,00 | 103,00–105,00€/ud. | repite igual | €/ud. |
| Reproductoras de menos de 6 meses | 400,00–500,00 | 400,00–500,00€/ud. | repite igual | €/ud. |
| Reproductoras de más de 6 meses | 500,00–600,00 | 500,00–600,00€/ud. | repite igual | €/ud. |
Vacuno
| Categoría | Anterior | Último | Cambio | Unidad |
|---|---|---|---|---|
| Ternero | ||||
| Macho de primera | 6,17 | 6,06€/kg vivo | −2 % −0,11 | €/kg vivo |
| Macho extra | 6,56 | 6,45€/kg vivo | −2 % −0,11 | €/kg vivo |
| Macho de segunda | 5,13 | 5,02€/kg vivo | −2 % −0,11 | €/kg vivo |
| Hembra de primera | 5,14 | 5,03€/kg vivo | −2 % −0,11 | €/kg vivo |
| Hembra extra | 5,52 | 5,41€/kg vivo | −2 % −0,11 | €/kg vivo |
| Hembra de segunda | 4,54 | 4,43€/kg vivo | −2 % −0,11 | €/kg vivo |
| Ternero del país, macho | 4,11 | 4,00€/kg vivo | −3 % −0,11 | €/kg vivo |
| Ternera de más de 12 meses | ||||
| Extra, menor 270 kg | 7,49 | 7,47€/kg canal | −0,3 % −0,02 | €/kg canal |
| Especial, menor 270 kg | 7,52 | 7,50€/kg canal | −0,3 % −0,02 | €/kg canal |
| Primera, menor 270 kg | 7,37 | 7,35€/kg canal | −0,3 % −0,02 | €/kg canal |
| Segunda, menor 270 kg | 7,19 | 7,17€/kg canal | −0,3 % −0,02 | €/kg canal |
| Extra, mayor 270 kg | 7,18 | 7,10€/kg canal | −1 % −0,08 | €/kg canal |
| Especial, mayor 270 kg | 7,21 | 7,13€/kg canal | −1 % −0,08 | €/kg canal |
| Primera, mayor 270 kg | 7,06 | 6,98€/kg canal | −1 % −0,08 | €/kg canal |
| Añojo | ||||
| Extra, menor 350 kg | 7,17 | 7,14€/kg canal | −0,4 % −0,03 | €/kg canal |
| Especial, menor 350 kg | 7,23 | 7,20€/kg canal | −0,4 % −0,03 | €/kg canal |
| Primera, menor 350 kg | 7,02 | 6,99€/kg canal | −0,4 % −0,03 | €/kg canal |
| Segunda, menor 350 kg | 6,77 | 6,74€/kg canal | −0,4 % −0,03 | €/kg canal |
| Extra, mayor 350 kg | 6,96 | 6,86€/kg canal | −1 % −0,10 | €/kg canal |
| Especial, mayor 350 kg | 7,02 | 6,92€/kg canal | −1 % −0,10 | €/kg canal |
| Primera, mayor 350 kg | 6,77 | 6,67€/kg canal | −1 % −0,10 | €/kg canal |
| Segunda, mayor 350 kg | 6,59 | 6,49€/kg canal | −2 % −0,10 | €/kg canal |
| Vaca | ||||
| Primera | 5,71 | 5,71€/kg canal | repite igual | €/kg canal |
| Extra | 6,20 | 6,20€/kg canal | repite igual | €/kg canal |
| Segunda | 5,06 | 5,06€/kg canal | repite igual | €/kg canal |
| Tercera | 4,83 | 4,83€/kg canal | repite igual | €/kg canal |
| Fábrica | 4,59 | 4,59€/kg canal | repite igual | €/kg canal |
| Toros, novillos y erales | ||||
| Toro, extra | 5,46 | 5,46€/kg canal | repite igual | €/kg canal |
| Toro, primera | 4,97 | 4,97€/kg canal | repite igual | €/kg canal |
| Toro, segunda | 4,69 | 4,69€/kg canal | repite igual | €/kg canal |
| Novillo, extra | 5,44 | 5,34€/kg canal | −2 % −0,10 | €/kg canal |
| Novillo, primera | 5,02 | 4,92€/kg canal | −2 % −0,10 | €/kg canal |
| Novillo, segunda | 4,74 | 4,64€/kg canal | −2 % −0,10 | €/kg canal |
| Erale, extra | 5,55 | 5,45€/kg canal | −2 % −0,10 | €/kg canal |
| Erale, primera | 5,00 | 4,90€/kg canal | −2 % −0,10 | €/kg canal |
| Erale, segunda | 4,52 | 4,42€/kg canal | −2 % −0,10 | €/kg canal |
| Bovino de menos de 12 meses | ||||
| Macho, extra | 7,35 | 7,32€/kg canal | −0,4 % −0,03 | €/kg canal |
| Macho, especial | 7,41 | 7,38€/kg canal | −0,4 % −0,03 | €/kg canal |
| Macho, primera | 7,20 | 7,17€/kg canal | −0,4 % −0,03 | €/kg canal |
| Macho, segunda | 6,95 | 6,92€/kg canal | −0,4 % −0,03 | €/kg canal |
| Hembra de 180 a 220 kg, extra | 7,56 | 7,54€/kg canal | −0,3 % −0,02 | €/kg canal |
| Hembra de 180 a 220 kg, especial | 7,59 | 7,57€/kg canal | −0,3 % −0,02 | €/kg canal |
| Hembra de 180 a 220 kg, primera | 7,44 | 7,42€/kg canal | −0,3 % −0,02 | €/kg canal |
| Hembra de 180 a 220 kg, segunda | 7,26 | 7,24€/kg canal | −0,3 % −0,02 | €/kg canal |
Despiece ibérico
| Categoría | Anterior | Último | Cambio | Unidad |
|---|---|---|---|---|
| Jamón y paleta ibéricos | ||||
| Jamón en sangre, cebo | 6,74–6,94 | 6,76–6,96€/kg | +0,3 % +0,02 | €/kg |
| Jamón en sangre, cebo de campo | 7,33–7,83 | 7,35–7,85€/kg | +0,3 % +0,02 | €/kg |
| Paleta en sangre, cebo | 6,12–6,32 | 6,12–6,32€/kg | repite igual | €/kg |
| Paleta en sangre, cebo de campo | 6,13–6,33 | 6,13–6,33€/kg | repite igual | €/kg |
| Despiece del cerdo ibérico | ||||
| Presa | 16,40–16,90 | 16,40–16,90€/kg | repite igual | €/kg |
| Secreto | 14,00–14,45 | 14,00–14,45€/kg | repite igual | €/kg |
| Pluma de lomo | 15,90–16,20 | 15,90–16,20€/kg | repite igual | €/kg |
| Solomillo | 11,40–11,90 | 11,40–11,90€/kg | repite igual | €/kg |
| Carrillera | 8,90–9,10 | 8,90–9,10€/kg | repite igual | €/kg |
| Abanico | 9,35–9,45 | 9,35–9,45€/kg | repite igual | €/kg |
| Lagarto | 9,70–9,80 | 9,70–9,80€/kg | repite igual | €/kg |
| Tapilla | 9,00–9,10 | 9,00–9,10€/kg | repite igual | €/kg |
| Barriguera | 4,80–4,90 | 4,80–4,90€/kg | repite igual | €/kg |
| Magro extra | 2,95–3,05 | 2,95–3,05€/kg | repite igual | €/kg |
| Lomo de cebo | 14,40–14,60 | 14,40–14,60€/kg | repite igual | €/kg |
| Lomo de cebo de campo | 14,45–14,70 | 14,45–14,70€/kg | repite igual | €/kg |
| Panceta a cuadro | 2,20–2,30 | 2,20–2,30€/kg | repite igual | €/kg |
| Costillas peladas | 1,90–2,00 | 1,90–2,00€/kg | repite igual | €/kg |
| Tocino de lomo de menos de 4 cm | 1,10–1,20 | 1,10–1,20€/kg | repite igual | €/kg |
| Tocino de lomo de más de 4 cm | 1,32–1,48 | 1,32–1,48€/kg | repite igual | €/kg |
| Grasas industriales | 0,66–0,72 | 0,66–0,72€/kg | repite igual | €/kg |
| Cabeza | 0,54–0,56 | 0,54–0,56€/kg | repite igual | €/kg |
Fuente: Diputación de Salamanca, Lonja Agropecuaria de Salamanca, «Cotizaciones semanales de la Lonja de Salamanca» (portal de datos abiertos de la Diputación de Salamanca), licencia CC BY 4.0, sesión del 22 de junio de 2026. Unidades del listado semanal de la lonja. Cambios de esta web: se unen las series que cambiaron de nombre, no se usan las semanas sin cotización ni las cifras que se alejan más del triple de la mediana de sus sesiones vecinas (errores de tecleo del archivo) y, cuando hay horquilla, las comparaciones usan el punto medio; los precios publicados no se modifican. Información orientativa, no es una recomendación de compra ni de venta.