Precio del ajo tierno en origen: Ajo tierno
Precio en origen en la Comunitat Valenciana: lo que cobra el agricultor, sin IVA, según la Generalitat Valenciana. Histórico desde 2017.
Fuera de temporada: la Generalitat no publica precio del ajo tierno desde la semana 21 (18–24 may 2026). Suele cotizarlo de octubre a mayo.
Semana 21 (18–24 may 2026)
2,09 €/manojo
repite frente a la semana anterior
El precio del ajo tierno fue de 2,09 €/manojo de media en la semana 21 (18–24 may 2026) en la Comunitat Valenciana, el mismo precio que la semana anterior, según la Generalitat Valenciana. Para esa semana, es el precio más alto de los 5 años con dato.
Por provincias
| Variedad | Provincia | Mín. | Medio | Máx. | Vs. anterior |
|---|---|---|---|---|---|
| Ajo tierno | Valencia | 1,98 | 2,09 | 2,20 | repite |
Mínimo, medio y máximo que publica la Generalitat para cada provincia, en €/manojo.
Esta semana, frente a otros años
| Año | €/manojo |
|---|---|
| 2026 | 2,09 |
| 2025 | 0,94 |
| 2022 | 2,05 |
| 2021 | 1,90 |
| 2020 | 1,25 |
Misma semana del año (o la de al lado si esa no tuvo precio), media entre provincias.
Semana a semana
Media entre provincias. Activa o quita años para compararlos; pasa el dedo o el ratón por el gráfico para leer cada semana.
¿Cuánto vale tu cosecha esta semana?
Cantidad por el precio medio en origen sin IVA de la variedad elegida. Tu liquidación real depende de calibre, calidad, comercio y gastos.
Últimas 12 semanas publicadas de Ajo tierno
| Semana | €/manojo | Provincias | Vs. anterior |
|---|---|---|---|
| sem. 21/2026 | 2,09 | 1 | repite |
| sem. 20/2026 | 2,09 | 1 | repite |
| sem. 19/2026 | 2,09 | 1 | repite |
| sem. 18/2026 | 2,09 | 1 | repite |
| sem. 17/2026 | 2,09 | 1 | repite |
| sem. 16/2026 | 2,09 | 1 | repite |
| sem. 15/2026 | 2,09 | 1 | repite |
| sem. 14/2026 | 2,09 | 1 | repite |
| sem. 13/2026 | 1,61 | 2 | −4 % |
| sem. 12/2026 | 1,68 | 2 | +2 % |
| sem. 11/2026 | 1,65 | 2 | −5 % |
| sem. 10/2026 | 1,73 | 2 | +6 % |
La variación compara solo las provincias que cotizan las dos semanas, así que puede no coincidir con la diferencia entre medias.
Desde 2017, el precio más alto de Ajo Tierno fue de 3,30 €/manojo en la semana 46 (10–16 nov 2025), y el más bajo, de 0,78 €/manojo en la semana 12 (18–24 mar 2019).
Descargar las últimas 52 semanas (CSV)
Todas las variedades y provincias, separado por punto y coma; se abre en Excel. Cita la fuente: Generalitat Valenciana.
Otros productos: hortalizas
Fuente: Generalitat Valenciana, Conselleria de Agricultura, «Precios agrarios de origen de la Comunitat Valenciana», datos abiertos con licencia Creative Commons Reconocimiento (CC BY). Precio que percibe el productor, sin IVA. preciosdelcampo.es calcula las medias entre provincias, las variaciones y las comparaciones; los precios publicados no se modifican.