{"id":"mapa-platerina","producto":"Platerina","variedad":"","ambito":"España","unidad":"€/100 kg","frecuencia":"semanal","fuente":"Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Precios medios nacionales (Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística)","fuente_url":"https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/precios-medios-nacionales","licencia":"Reutilización citando la fuente y la fecha del dato","licencia_url":"https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/precios-medios-nacionales","primera":"2025-12-29","ultima":"2026-08-31","puntos":17,"ultimo_periodo":"2026-W36","ultimo_precio":63.0,"precio_anterior":65.0,"fecha_anterior":"2026-08-24","tendencia":"baja","cambio_pct":-3.1,"json":"https://preciosdelcampo.es/datos/v1/mapa-platerina.json","csv":"https://preciosdelcampo.es/datos/v1/mapa-platerina.csv","pagina":"https://preciosdelcampo.es/nacional/platerina/","metodo":"Precio medio nacional publicado por el Ministerio, sin cambios. Cada producto tiene su posición comercial (salida de almacén, almazara, matadero…), indicada en su página. Nota de la fuente: (13)","cita":"Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Elaboración: preciosdelcampo.es","generado":"2026-10-03","fecha_es":"lunes de la semana ISO del precio","datos":[{"fecha":"2025-12-29","periodo":"2026-W01","precio":85.0},{"fecha":"2026-05-18","periodo":"2026-W21","precio":83.0},{"fecha":"2026-05-25","periodo":"2026-W22","precio":80.1976},{"fecha":"2026-06-01","periodo":"2026-W23","precio":110.0},{"fecha":"2026-06-08","periodo":"2026-W24","precio":92.0},{"fecha":"2026-06-15","periodo":"2026-W25","precio":105.0},{"fecha":"2026-06-22","periodo":"2026-W26","precio":85.0},{"fecha":"2026-06-29","periodo":"2026-W27","precio":83.0},{"fecha":"2026-07-06","periodo":"2026-W28","precio":83.0},{"fecha":"2026-07-13","periodo":"2026-W29","precio":82.0},{"fecha":"2026-07-20","periodo":"2026-W30","precio":78.0},{"fecha":"2026-07-27","periodo":"2026-W31","precio":75.0},{"fecha":"2026-08-03","periodo":"2026-W32","precio":67.0},{"fecha":"2026-08-10","periodo":"2026-W33","precio":76.1258},{"fecha":"2026-08-17","periodo":"2026-W34","precio":43.8212},{"fecha":"2026-08-24","periodo":"2026-W35","precio":65.0},{"fecha":"2026-08-31","periodo":"2026-W36","precio":63.0}]}